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餃子とは・・・「やっこの薀蓄」

餃子(ギョウザ、ギョーザ)とは小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。 (出典:wikipedia) 今回から、餃子にまつわる知識をご紹介致します。 エビを包んだ餃子もありますが、当店の餃子の素材は産地・肥料や餌などまで吟味した自信の持てる国内産の素材を使用し、ぎょうざを皆様にお届けしております。 餃 子(ギョウザ、ギョーザ)とは小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。

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